العريكة هي واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في جنوب الجزيرة العربية، خاصة في اليمن. يتم تحضيرها بمزيج من الخبز المهروس مع الزبدة والعسل والقشطة، لتخلق توازنًا مثاليًا بين الطعم الحلو والمذاق الغني. تُعد العريكة خيارًا مثاليًا للإفطار أو كوجبة خفيفة ممتعة، وهي ليست مجرد طبق، بل تجربة ثقافية تعكس روح الضيافة العربية. في مطعم وسط البلد، نحرص على إعداد العريكة باستخدام مكونات أصيلة، لضمان أن كل قضمة تأخذك إلى قلب تراث الطهي العربي. سواء كنت تبحث عن وجبة دافئة ومُشبعة أو تجربة طعام فريدة، فإن العريكة هي الخيار الأمثل.